اتحادیه پرورشدهندگان قارچ خوراکی قیمت هر کیلوگرم قارچ برای مصرفکننده را تا ۷۵ هزار تومان اعلام کرده است، بررسی بازار نیز قیمتهای بالاتر را برای این کالا نشان میدهد. این در حالی است که آخرین قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ ۷۳ هزار تومان تعیین شده است.
۸۵ مطلب
اتحادیه پرورشدهندگان قارچ خوراکی قیمت هر کیلوگرم قارچ برای مصرفکننده را تا ۷۵ هزار تومان اعلام کرده است، بررسی بازار نیز قیمتهای بالاتر را برای این کالا نشان میدهد. این در حالی است که آخرین قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ ۷۳ هزار تومان تعیین شده است.
این تابوت ارگانیک با فیبرهای گیاه آمیخته با میسلیوم قارچ ساخته شده است. قارچ در طول یک ماه و نیم به طور کامل فیبرها را میخورد و تابوت از بین میرود. تابوتهای سنتی که اکثرا با چوبهای مستحکم ساخته میشود سالهای سال دستنخورده و سالم در زمین میمانند، اما تابوت ساخت شرکت باب هندریکس پژوهشگر و کارآفرین جوان هلندی در کمتر از ۵۰ روز کاملا جذب خاک میشود. شرکت لوپ بیوتک در حال حاضر میتواند هر ماه ۵۰۰ تابوت پرورش دهد و آنها را به کشورهای اروپایی صادر میکند.
مأموران انتظامی شهرستان مینودشت با اشراف و رصد اطلاعاتی مستمر موفق به شناسایی محل نگهداری ترافل قاچاق شدند.
برای نگهداری قارچ به مدت چند روز در یخچال بهتر است از شستشوی قارچ تا قبل از مصرف خودداری کنید و در صورت شستن حتما” آن را در جریان هوای خنک خشک کنید.
به نظر میرسد که قارچها نور تولید میکنند تا مورد توجه حشرات قرار گیرند. حشراتی که میتوانند با حمل هاگها مکانهای جدیدی برای زندگی به قارچها هدیه کنند. کنترل نورتابی با ساعت زیستی این فرایند را کارآمدتر میکند.
قارچ انگشتان مرده بیشتر بر تنه درختان در حال پوسیدن یا درختان بیمار و در حال مرگ رشد میکند و از این روی زندگیاش به مرگ درختان وابسته است.
فضای سبز دوم از تقاطع شیخ فضلاللهنوری تا یادگار امام (ره) از سالها پیش ایجاد شده و به بوستان ۱۵ هکتاری معروف است، رشد قارچ باعث توجه بیشتر افراد به این محدوده شده است. به طوریکه افرادی که برای پیادهروی به این باغراه میآیند، با دیدن قارچها تعجب میکنند. برخی هم با این موضوع که ممکن است قارچها خوراکی باشند، چون تازهاند و سفید، آن را میچینند. گویی که در حال چیدن سبزیهای بهاره و کوهی هستند.
قارچهای دارویی میتوانند طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی به همراه داشته باشند. مصرف آنها به شکل قهوه راهی خوشمزه برای بهره مندی از این فواید ایجاد میکند. برای برخی افراد استفاده از قهوه قارچی که کافئین کمتری دارد ممکن است برای قطع یا کاهش مصرف کافئین مفید باشد.
قارچها هم این روزها سر از خاک بیرون آورده و خبرساز شدهاند. در دورهای که کرونا هر روز یک دردسر جدید برای دنیا ایجاد میکند، اینبار هم قارچها دست به کار شده و تصمیم گرفتهاند خودشان در سرلیست خبرها جا کنند، البته موفق هم بودهاند و این روزها قارچها خودی نشان دادهاند و سمیبودن برخیهایشان را به رخ آدمها میکشند.
برخی از سموم موجود در قارچهای سمی مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز، سرخ و بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیست.
