ریحان یکی دیگر از گیاهان محبوب در آشپزی است که رایحه قوی، آن را به یکی از اجزای اصلی غذا، از ایتالیایی تا تایلندی، تبدیل میکند. اگر میخواهید پستو درست کنید، یا میخواهید پشهها را دور نگه دارید کافی است یک گلدان ریحان داشته باشید. جالب اینکه حتی مجبور نیستید بین استفاده از برگها در آشپزی یا خرد کردن آنها برای از بین بردن پشهها انتخاب کنید چرا که ریحان در تمام تابستان برگهای تازه میدهد و کافی است آنها را بچینید تا گیاه به تولید خود ادامه دهد.