۳۵ مطلب
فلفل سیاه یکی از ادویه های پر مصرف در نقاط مختلف جهان است. فلفل سیاه میوه گیاه فلفل سیاه از خانواده Piperaceae محسوب می شود و هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد.
این ادویه گرانترین و محبوبترین ادویه جهان است و به آن طلای قرمز هم گفته میشود. باکیفیتترین محصول طلای قرمز گرمی 65 دلار در بازار فروخته میشود.
دارچین بعد از فلفل و زردچوبه یکی از پرمصرفترین ادویه معطر و مطبوعی است که طعم آن ابتدا در دهان ملایم و کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده میشود و بسیاری از خانوادهها کنجکاوند که بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارد.
